Le conseil municipal, dont les membres sont élus au suffrage universel direct lors des élections municipales, représente les habitants.

Le rôle du conseil municipal est de gérer les affaires de la commune par délibérations. Cette compétence s’étend à de nombreux domaines. Le conseil municipal donne son avis toutes les fois où il est requis par les textes ou par le représentant de l’État.

Il émet également des avis sur tous les sujets d’intérêt local : il vote notamment le budget, approuve le compte administratif (budget exécuté), il est compétent pour créer et supprimer des services publics municipaux, pour décider des travaux, pour gérer le patrimoine communal, pour accorder des aides favorisant le développement économique.

Le conseil exerce ses compétences en adoptant des délibérations. Ce terme désigne ici les mesures votées. Il peut former des commissions disposant d’un pouvoir d’étude des dossiers.

Le conseil municipal doit se réunir au moins une fois par trimestre et l’ordre du jour, fixé par le maire, doit être communiqué avant le début de la séance. Celle-ci est ouverte au public sauf si l’assemblée décide le huis clos ou si le maire exerce son pouvoir de "police des séances", notamment en cas d’agitation, et restreint l’accès du public aux débats. Mais à Saint-Girons-en-Béarn, le conseil municipal se réunit à chaque fois que le maire le juge nécessaire selon les sujets à débattre.